Valle del Yerri (Navarra)

Bodega: Tandem | Variedad: Tempranillo-Merlot |
Suelo: franco arcilloso
Altitud: 1000m

6,00  I.V.A.

Elaboración: Maceración prefermentativa en frío. Fermentación con levaduras autóctonas a 25-27 ºC en acero inoxidable sin bombas, con inmersión del sombrero o pigeage. El vino se trasiega por gravedad a los depósitos de hormigón del piso inferior de la bodega de elaboración donde realizan la fermentación maloláctica y clarifican de forma natural por decantación. Crianza de 24 meses en hormigón. Embotellado por gravedad con una filtración mínima. Acidez media, tanino medio-alto, cuerpo medio, dulzor bajo. Notas: de fruta roja y negra madura, flores rojas, especias dulces y mineral Entrada en boca sedoso con tanino maduro muy amable, fresco y muy bebible

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